Mercedes se prepara para la 3° edición de “La Previa del Salame Quintero”
La ciudad bonaerense será sede de la tercera edición del evento que combina tradición, gastronomía y cultura local antes de la gran fiesta de septiembre.
a ciudad de Mercedes celebrará la tercera edición de La Previa del Salame Quintero 2025 el próximo domingo 8 de junio, como antesala de la gran fiesta de septiembre que cada año convoca a miles de personas. El evento busca resaltar la identidad local y el valor del tradicional salame quintero.
Desde el municipio de Mercedes convocaron a productores locales, artesanos, microemprendedores y emprendedores gastronómicos para sumarse a esta jornada festiva. Como cada año, el objetivo es poner en valor la producción local y anticipar la fiesta mayor.
El evento tendrá lugar en un espacio abierto al público, con acceso libre y propuestas pensadas para toda la familia. La jornada contará con espectáculos artísticos, puestos de comidas y ferias de emprendedores, que le darán un marco popular a una celebración de raíces profundas.
Mercedes y Tandil: una rivalidad con sabor bonaerense
La competencia por el mejor salame de la provincia tiene a Mercedes y Tandil como protagonistas indiscutidos. Ambas localidades ostentan tradiciones centenarias y una fuerte impronta italiana en sus recetas, lo que alimenta una disputa gastronómica histórica.
“La fiesta del salame quintero tiene historia, identidad y un arraigo que es patrimonio cultural”, destacan desde la organización. La edición de septiembre, a la que precede este evento, se realiza desde 1975 y ha sabido consolidarse como una de las fiestas gastronómicas más importantes del país.
La Previa del Salame Quintero funciona como una vidriera para mostrar lo que vendrá. Productores familiares, heladerías, pochocleros, y propuestas tanto dulces como saladas formarán parte del recorrido por el corazón productivo mercedino.
Tradición, sabor y comunidad
Para la comuna local, este evento no sólo anticipa la gran fiesta de septiembre, sino que refuerza el sentido de comunidad. Se trata de una jornada donde las familias locales y visitantes pueden disfrutar de productos regionales, escuchar música en vivo y recorrer la feria de artesanías.
“La Previa es una excusa para encontrarse, para compartir lo nuestro y mostrar lo que somos capaces de hacer”, afirmaron desde la Secretaría de Cultura. Cada año, más turistas descubren esta propuesta que conjuga identidad, sabor y entretenimiento.
Redacción: Informe Norte / www.informenorte.com.ar
